Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

la nostra idea di

CUCINA

Nasce nel recente 2006 dal desiderio di creare qualcosa che appartenesse
a Luca e a Donatella, ma che nello stesso tempo permettesse loro di esprimersi nelle proprie passioni. È proprio da queste passioni che Donatella rievoca i sapori
e i profumi di un tempo perché, nulla di questo patrimonio dei sensi vada perduto. A dare continuità a questa passione c’è la cortesia, l’attenzione
e l’accoglienza di Luca in sala.
ANTICAFONTE33_335x335
ANTICAFONTE32_335x335

 

ANTICAFONTE31_335x335

ANTICAFONTE18_335x335

 

ANTICAFONTE21_335x335

 

ANTICAFONTE19_335x335

le radici nella

TRADIZIONE

La cucina che affonda le proprie radici nella cucina popolare offre varie specialità tradizionali: crostini neri di fegatini all’aretina, lampredotto in salsa verde, ottimi salumi, pasta fatta in casa dalle sapienti mani di Leda che crea tortelli di patata, ravioli, pappardelle, pici, gnocchi che vengono conditi con sughi di chianina, anatra, aglione.

I secondi piatti appartengono sia alla cucina popolare: coniglio al tegame o ripieno in porchetta, baccalà con cipolle, scamarrita con mele della Valdichiana,  sia alla cucina storico-rinascimentale, peposo alla fornacina, stracotto al Chianti, faraona tartufata.

Il tutto nel rispetto della terra Toscana e delle sue tradizioni.

 

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

le armonie della

CANTINA

La cantina viene seguita con altrettanta passione da Luigi, sommelier di alto profilo con etichette del territorio fino a quelle estere da abbinare ai piatti descritti o soltanto per appagare la sete di scoprire nuovi sapori.

ANTICAFONTE11_1500






Luca

Maitre

Donatella

Chef

Luigi

Sommelier

Leda

Addetta alla sala

i nostri

CONTATTI

Ristorante Antica Fonte
via Porta Buia, 18
52100 – Arezzo
T: 0575 28038
E: anticafonte@alice.it

Prenota un tavolo

Verifica la disponibilità di un tavolo indicando giorno, ora e numero
di persone. Riceverai presto una nostra risposta per telefono o via email.




anticafonte_5a